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牛奶里装的是防腐剂“有毒还致癌”?

浏览次数: 6 发布日期: 2022-06-17 11:09:37 来源:九游会官网首页进入 作者:九游会ag官方网站

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  牛奶还有一个非常好听的名字,“白色血液”,从这一个名字当中,我们也可以看出牛奶对人体的重要性。

  牛奶的种类比较复杂,至少有100多种,牛奶的主要成分为水,蛋白质,乳糖,脂肪等,可以补充人体所需要的营养。现在随着人们生活水平的提高,每个家庭中牛奶都是非常常见的,特别是在给孩子补钙的事情上,一般都会通过牛奶来进行补钙,可以提高人的抵抗力和免疫力。

  但是,有人却表示牛奶中含有很多防腐剂,不仅对身体有毒,还会产生致癌的作用,也就是牛奶所起的作用,弊大于利,事实是这样的吗?

  防腐剂是一种天然或者合成的化学成分,可以应用于食品、药品、生物标本等,可以起到延迟微生物生长,或者因化学变化而引起的腐败。

  亚硝酸盐和二氧化硫是常用的防腐剂之一,而防腐剂之所以能起到防腐的作用,一般具备三个原理。

  1、可以干扰微生物的酶系,从而破坏微生物正常的新陈代谢,抑制微生物的活性。

  2、可以使微生物的蛋白质出现凝固和变性的后果,从而对于微生物的生存和繁殖起到很大的干扰。

  3、可以改变细胞浆膜的渗透性,从而对于体内的酶类具有一定的抑制作用,干扰代谢产物的排除,使细胞失去活性。

  说到防腐剂,在我们的观念中都认为防腐剂是有害的,其实如果防腐剂在安全的使用范围内,对我们的身体是没有任何副作用的,而且我国的防腐剂使用具有严格的规定。而且根据国家的标准,我们经常喝的新鲜的冷鲜牛奶,或者是巴氏消毒奶,是不允许添加防腐剂的。

  我们喝的纯牛奶,是不允许被添加防腐剂的,有的人可能感觉比较纳闷,为什么不添加防腐剂,纯牛奶的保质期还会这么长?其实纯牛奶的保质期还是灭菌和包装工艺不同的影响,有的牛奶会采用蒜煎超高温灭菌,将牛奶中的微生物和有害菌会全部杀死,一般可以达到常温保存的效果。而且有些包装中都含有铝箔层和塑料膜,可以起到隔光隔热的作用,所以这种奶的保质期相对较长,这种包装成本一般比较高,所以我们购买的时候价格一般也比较高。而有的奶是采用巴氏低温灭菌法,这样的纯奶中一般还会残留一些微生物,只有通过冷藏才可以防止微生物的滋生。

  牛奶中含有丰富的蛋白质,矿物质等成分,如果平常可以养成喝牛奶的习惯,有利于大脑的发育,可以起到镇静安神,美容养颜的效果。

  牛奶中富含蛋白质,维生素,钙等营养物质,属于一种比较容易消化的饮品,如果早晨喝牛奶,不但能为人体提供所需要的能量,还能起到滋润肠胃的作用,可以让人保持充足的精力,有一个好的精神状态。牛奶是一种流质食物,如果空腹喝牛奶会导致蛋白质进行快速的消化,导致乳糖不耐症状的发生。所以尽量在吃早餐后一个小时喝牛奶,可以保证身体更好的吸收牛奶中的营养,对身体更有益。

  我们一天的工作和学习,会导致身体感受到比较疲惫,如果可以及时补充身体所需要的营养,就可以缓解疲惫的现象。牛奶中含有的蛋白质,乳脂等,可以让人尽快吸收能量,变得活力满满,所以下午4点之前,也是个不错的选择。

  很多人都知道喝牛奶有利于促进睡眠,可以让我们有一个健康的睡眠质量,牛奶中含色氨酸,可以起到精神安定的作用,让人保持一个轻松的状态。牛奶中含有丰富的钙质,也可以起到舒缓神经的作用,对于睡眠有一定的好处,所以在睡前的半个小时,我们喝牛奶不会增加肠胃的负担,对身体有好处。

  1、缺铁性贫血的患者,我们食用的食物中含有的铁,需要经过消化道的转换,成为亚铁才能够被人体吸收和利用。但是在转化的过程中容易送牛奶中高磷多钙的影响,磷盐结合成不溶性的含铁化合物,会造成体内的铁更不足。

  2、消化道溃疡的患者,牛奶中含有丰富的钙离子,对于胃酸的分泌有很大的促进作用,会加重消化道的溃疡情况,出现反胃烧心等症状。

  3、乳糖酸缺乏的患者,牛奶中含有较高的乳糖含量,需要在消化道乳糖酸的作用下进行分解,称为半乳糖和葡萄糖后才能被人体消化吸收,如果体内的乳糖酸缺乏,喝了牛奶的会引起腹痛腹泻等状况。